EMPADÃO CAMPEÃO !

                                                  

Nesta semana a Aninha promoveu o concurso, qual o Melhor Empadão do Brasil, e aqui repasso a receita vencedora, que achei bem diferente, saudável e me parece muito saborosa. Também vou fazê-lo.

                                       EMPADÃO DA RACHI

Ingredientes

Massa

• 750 g de farinha de trigo
• 375 g de margarina sem sal
• sal a gosto
• 120 ml de água mineral com gás gelada

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada

     .    2 dentes de alho picado  

• 1 aboborinha italiana pequena ralada no ralo grosso com casca

                                    

• 500 g de abóbora menininha ralada no ralo grosso com casca.

                

•  Abóbora menina
• 1 cenoura pequena descascada ralada no ralo grosso
• 1 lata de ervilha com milho escorrida
• 1 chuchu pequeno descascado ralado no ralo grosso
• 200 g de azeitonas verdes em lâminas
• 3 tabletes de caldo de legumes
• cheiro-verde picado e sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema misturada com 1 colher de (sobremesa) de café pronto para pincelar

OBS: A abóbora pode ser de sua preferência. Quanto mais alaranjada, mais bela ficará a apresentação do prato!

Modo de preparo

Massa

1°- Numa tigela, coloque 750 g de farinha de trigo, 375 g de margarina sem sal e sal a gosto; misture até formar uma farofa. Depois junte aos poucos 120 ml de água mineral com gás gelada, até formar uma massa homogênea. Leve para gelar por ½ h (ou freezer até gelar).

2°- Divida a massa em 2 partes. Abra as duas metades numa espessura de 0,5 cm. Com uma metade, forre o fundo e a lateral de um refratário oval (30 cm x 25 cm e com 7 cm de altura). Reserve.

Recheio

3°- Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola média picada e 2 dentes de alho picados e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 aboborinha italiana pequena ralada no ralo grosso com casca, 500 g de abóbora menininha ralada no ralo grosso com casca, 1 cenoura pequena descascada ralada no ralo grosso, 1 lata de ervilha com milho escorrida, 1 chuchu pequeno descascado ralado no ralo grosso, 200 g de azeitonas verdes em lâminas, 3 tabletes de caldo de legumes, cheiro-verde picado e sal a gosto; deixe cozinhar por 10 minutos. Junte 1 caixinha de creme de leite e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e mexa bem. Deixe no fogo por + 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

4°- Coloque o recheio de legumes frio (reservado acima) no refratário forrado com a massa e cubra com o restante da massa aberta. Pincele 1 gema misturada com 1 colher de (sobremesa) de café e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por 1 hora e 15 minutos ou até que a massa esteja dourada e assada. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.

Para acompanhar este delicioso empadão, arroz branco e salada de folhas verdes.

PEIXE E LIMÃO

DECKS COM "MADEIRA PLÁSTICA"

               

Para montar um deck de madeira é necessário encontrar um excelente profissional para não ter problemas futuros.

Podemos encontrar no mercado, madeira ecológica, ou madeira plástica que possui durabilidade e sustentabilidade ambiental.

Possui características visuais semelhantes às da madeira convencional com os benefícios do plástico.

          

**Não necessita de verniz, fungicida e selador. Não precisa de manutenção.

**Pode ser trabalhada com as mesmas ferramentas aplicadas na madeira natural.

**Facilidade de escoamento de água.

**Não racha não solta farpas, e se aplicada corretamente não empena.

**Pode ser lavada com água e sabão.

       

**Produto sustentável, pois utiliza como matéria prima resíduos de plásticos e madeira.

**Baixa absorção de umidade e água

**É imune a pragas como fungos e cupins.

**Resistente a abrasão e elevadas cargas entre os vão de apoio.

Por ser um produto inovador, oferece praticidade na montagem, e na redução de tempo de aplicação.

O preço também é vantajoso, levando se em conta o custo benefício.

Com este material também encontramos bancos e móveis de jardim e piscina.

                       

É possível fazer rodapés e acabamentos, decks para piscinas e varandas.

São aplicáveis onde há necessidade de maior durabilidade e de boas características visuais.

        

PEIXE E LIMÃO

FESTA DA TAINHA NA ILHA DO MEL

              

A festa da tainha 2012 , Ilha do Mel, acontecerá entre 14 e 29 de julho, sempre nos finais de semana,com inúmeras atrações, como bingos, apresentação de fandango, forró caiçara e eleição da rainha da festa.

Local: Trapiche de Nova Brasília

Na culinária, imperdível, a tainha na folha de bananeira ou para quem preferir, tainha frita ou assada.

Informações: Alcione 41-3426-8083

                      Michele 41-9137-3483

                      Branca  41-9217-4627

                      Lola       41-91918475

Associação de Nativos da Ilha do Mel 41-3456-8083

PEIXE E LIMÃO

COOKIES DE PAÇOCA DA ANA MARIA BRAGA

Ana Maria Braga faz receita de cookie de paçoca no Mais Você de 05/07/2012. Biscoito doce fácil e rápido de fazer muito bom para sobremesa, lanche da escola dos filhos ou para presentear amigos.

                     Cookies de Paçoca

                    

Ingredientes

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 g de paçoca esfarelada (08 unidades)
50 g de açúcar (1/3 xícara de chá)
125 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
150 g de farinha de trigo (1 xícara de chá)
30 g de cacau em pó peneirado (1/4 de xícara de chá)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
100 g de amendoim confeitado com chocolate
50 g de paçoca para polvilhar

Modo de preparo

Coloque numa batedeira 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 200 g de paçoca esfarelada, 50 g de açúcar e bata bem até formar uma mistura cremosa e clara (mais ou menos8 minutos).

Adicione 125 g de chocolate meio amargo derretido, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 ovo e bata por 2 minutos.

Desligue a batedeira, junte 150 g de farinha de trigo, 30 g de cacau em pó peneirado, 01 colher de chá de bicarbonato de sódio e misture. Ligue novamente a batedeira e bata até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira coloque 100g de amendoim confeitado com chocolate e misture.

Com um boleador de sorvete pegue porções de massa e coloque numa assadeira forrada com papel manteiga com um espaço de 05 cm entre cada bola. Polvilhe paçoca esfarelada sobre cada bola e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 17 minutos ou até estar assado. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

       

O Louro José avisa, compre mais paçoquinhas do que pede a receita, impossível não comer antes de esfarela-las. 

PEIXE E LIMÃO

DOCES REVELAÇÕES SOBRE O CHOCOLATE

Aos chocólatras, pessoas que consomem chocolate em demasia uma boa informação. Antes de ver as vantagens, lembre o seguinte:

O limite de consumo é de 30 gramas por dia.

Mesmo sendo saudável, ele é bastante calóricos, 100 gramas equivalem, em média 530 calorias.

**As versões amargas são as mais recomendáveis.

** Ingerido pela manhã produz sensação de saciedade.

** Aumenta a ação anti-inflamatória, reduzindo os riscos de diabetes e aterosclerose.

**Chocolate não vicia, mas produz no cérebro a sensação de prazer e calma, associada à felicidade e ao bem-estar.

                        

**Chocolate “diet” engorda sim, só não tem açúcar em compensação tem mais gorduras. É indicado o diet para os diabéticos.

**Pela quantidade de antioxidantes no cacau, ele retarda o envelhecimento de todo corpo.  

**Quem come moderadamente o chocolate, durante a semana, diminui a chance de ter um AVC, acidente vascular cerebral.

**O chocolate aumenta o fluxo sanguíneo e também a oxigenação dos músculos, em consequência melhora a disposição geral do organismo.

                            

“Todos correm atrás da felicidade, mas a felicidade está a correr atrás de todos” (Bertold brecht).

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MORRETES E SUAS ATRAÇÕES

Foi inaugurada no dia 02 de junho, a Feira Semanal de Produtos Agrícolas da cidade de Morretes.

Você que vem para o litoral, aproveite para fazer um passeio até Morretes, e conheça esta feira com produtos agrícolas e agroindustriais, diretamente do produtor. Sempre aos sábados das 08h00 às 14h00, na Estação das Artes, próximo a Estação Ferroviária.

 ESTAÇÃO DAS ARTES também tem lojas com artesanato local e um espaço para apresentações artísticas.

Um bom almoço pode ser oferecido por vários restaurantes, com bela paisagem do Rio Nhundiaquara.

Barreado é o prato típico, mas, se estiver afim de frutos do mar ou uma tainha recheada, as opções são inúmeras.

     

Os tradicionais restaurantes, como Madalozo e Casarão, não decepcionam no cardápio nem no atendimento.

               

O Restaurante Armazém Romanus, tem uma proposta diferenciada desde1993, com um cardápio que poderiamos chamar de retrô, como camarão à Marta Rocha. Decoração impecável, onde o proprietário deixa seus clientes a vontade, indicando o melhor peixe do dia. Entre mais de 100 opções, destaque para o Peixe ao Potiron, recheado com creme de abóbora e pistache.

Rua Visconde do Rio Branco, 141.

(41) 3462 -1500

Ao retornar não se esqueça de levar balas de banana cachaça artesanal e o barreado congelado.

PEIXE E LIMÃO

PAGODE E FUNK NO LITORAL PARANAENSE

  

                      1º PAGOFUNK DE FÉRIAS

12 DE JULHO 2012 – QUINTA DO PAGODE

WAGUINHO cantando sucessos como “Que dure para sempre”.

Ex-vocalista do NEGRITUDE JUNIOR

Participação de MC JURA e

                           DJ AlLEX NETTO

Mais o GRUPO Alucinasom

Onde: BORA BORA CLUB

Calçadão de Praia de Leste

AMBIENTE CLIMATIZADO

Ingressos antecipados:

Bora Bora Choperia – Praia de Leste

Kamila Cosméticos – Matinhos e Ipanema

Promoter Lázaro de Figueiredo 9802-2731

SHOW NACIONAL MASKAVO

19 DE JULHO 2012 – QUINTA ESPECIAL

                        

Abertura com grupo SOB MEDIDA Samba e Pagode

DJ ALLEX NETTO

RESERVA DE MESAS E CAMAROTES

           9699-0066

INGRESSOS ANTECIPADOS

1º lote R$ 15,00

2º lote R$ 20,00

Na hora outro valor.

www.boraborapraia.com.br

Ponto de vendas:

Bora Bora Choperia – Praia de Leste

Lauris Center – Paranaguá

Kamila Cosméticos – Ipanema

Lázaro - 9802-2731 – Matinhos

Edson Gian 9889-1773

       “Quando acreditamos que somos capazes podemos realizar o impossível.” (anônimo)

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