RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: ESCONDIDINHO DE CANJICA COM CARNE SECA .

                                

No programa do dia 07 de agosto de 2012, a Aninha mostrou como se faz este escondidinho de canjica com carne seca, uma maneira bem mais fácil de fazer do que com mandioca. Cozinhar a canjica na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.

                                     

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

·         3 xícaras (chá) de canjica cozida quente

·         1 xícara (chá) da água do cozimento da canjica

·         1 caixinha de creme de leite

·         2 colheres (sopa) de azeite

·         3 colheres (sopa) de cebola picadinha

·         ½ colher (chá) de alho picado

·         sal e pimenta-do-reino branca a gosto

·         150 g de carne-seca cozida, desfiada e refogada.

CREME DE QUEIJO

• 50 g de parmesão ralado
• 100 g de requeijão (1/2 copo)
• 100 g de muçarela ralada

COMO PREPARAR:

1°- Em um liquidificador, coloque 3 xícaras (chá) de canjica cozida quente, 1 xícara (chá) da água do cozimento da canjica, 1 caixinha de creme de leite e bata bem até obter uma pasta. Reserve.

  2°- Coloque em uma panela 2 colheres (sopa) de azeite, ½ cebola picadinha e ½ colher (chá) de alho picado, leve ao fogo médio e refogue até a cebola murchar.

  3° – Adicione o creme de canjica (feito acima), tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto e misture até engrossar.

  4° – Em refratários individuais coloque metade do creme de canjica, depois a carne-seca (cozida, desfiada e refogada), cubra com um pouco de creme de queijo, depois coloque a outra metade do creme de canjica, outra camada pequena de creme de queijo e leve ao forno alto (250° C) até dourar (+/- 10 minutos). Sirva em seguida.

 CREME DE QUEIJO

1°- Em um liquidificador, coloque 50 g de parmesão ralado, 100 g de requeijão, 100 de muçarela ralada e bata bem até obter um creme liso. Reserve.

FÁCIL, RÁPIDO E SABOROSO!!!

PEIXE E LIMÃO

LIMÃO É UMA FARMÁCIA !

                                            

 Através de estudos prolongados, constatou-se que o uso do limão estimula a produção do carbonato de potássio no organismo, promovendo a neutralização de acidez do meio humoral.

É um amigo do pâncreas e, revela-se um expurgador e um tonificante do fígado e da vesícula.

Relativamente ao aparelho gênito-urinário, bem como ao sistema cardiovascular, é igualmente um poderosíssimo eliminador de toxinas e um tônico privilegiado.

Gargarejos do seu suco fresco são benéficos para todos os tipos de afecções do trato nasofaríngeo, bem como para laringites e gengivites.

Inalado – puro ou diluído – é um bom desinfetante nas rinites e sinusites.

Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico. Tomado pela manhã em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum) descongestiona e desintoxica o organismo e, se usado com regularidade, erradicará por completo todos os uratos.

                                                                                                                   

INDICAÇÕES DE USO EXTERNO

.Conjuntivites: Fortalecedor da visão (gota do suco utilizada como colírio) e Tonificante ocular (banhando os olhos, de manhã, ao levantar, com água acidulada por algumas gotas de limão).

. Cefaléias (neste caso, colocar compressas embebidas em sumo na fronte e nas têmporas).

. Febre do feno, Sinusites e Anginas.

. Hemorragias nasais (epistaxis) e Otites.

. Estomatites, Glossites, Aftas e Sifílides bucais.

. Blefarites, Terçóis e Herpes.

. Dermatoses (erupções, furúnculos, etc...), Feridas infectadas e Picadas de insetos.

. Verrugas, Seborréia facial, Tônico e adstringente facial.

. Unhas quebradiças e Pés sensíveis (friccionar com sumo ou polpa).

. Queda do cabelo (fazer lavagens e fricções do couro cabeludo com o sumo puro).

. Tonificante corporal (juntando suco de limões espremidos à água do banho).

                               

                DESCOBERTA MUITO IMPORTANTE

Embora possua diversas propriedades terapêuticas, o limão tem forte efeito sobre tumores e cistos, reduzindo os riscos de câncer, sobretudo de cólon, de mama e de próstata.

Tomar um copo de limonada “suiça” por dia, é realmente um excelente profilático do câncer e seus correlatos.

Outro fator recém-descoberto pelos pesquisadores é que o limão tem forte efeito no combate às células malignas, sem prejudicar as benignas.

O consumo regular do limão é fundamental para a preservação da vida e também para promover a longevidade.

Faça trocas, por exemplo, vinagre por limão, refrigerante por limonada.

A decisão para usar ou não é de cada um. Para não correr os riscos da automedicação, sugiro que você aprofunde estas informações e compartilhe tudo com o seu médico.

PEIXE E LIMÃO

 

FENG SHUI

                                           

 FENG SHUI e a técnica milenar de harmonização da energia da casa.

As flores dentro de casa nos trazem sensações diversas, e sempre deverão ser tratadas com carinho para sermos retribuídos com novas flores e aromas agradáveis.

Seguindo o FENG SHUI, alguns vasinhos com as flores certas  nos locais apropriados e teremos bons resultados.

                                           MALVA = SENTIDO

                                                                                                 

                                       

Se você está procurando uma planta para estimular o uso dos sentidos, a malva é uma ótima opção. “Ela é indicada para o quarto do casal, porque potencializa a feminilidade, desperta o amor e tem um aroma suave”, explica Susana Chaves Iannarelli, consultora de FENG SHUI.

Regue a malva 04 vezes por semana em pouca quantidade.

                         ALECRIM = MOMENTOS FELIZES

                                                    

                                          

“Essa planta purifica a casa e estimula a amizade e as relações afetivas. Por esse motivo, recomenda-se ser incorporada nas áreas de estar”,

Sempre que possível, coloque o alecrim em locais onde incida bastante sol. Na hora de regá-los, cuidado para não exagerar na quantidade de água.

                             LIRIO DA PAZ = BONS FLUIDOS

                              

 “O lírio-da-paz requer luz, mas não muito sol. Regue três vezes por semana e o mantenha em um ambiente ventilado”.

Local ideal = banheiro

                                  MANJERICÃO = ABUNDANCIA

                   

                                      

Sorte e prosperidade são alguns dos atributos vinculados a essa erva, que deve ser plantada no escritório e no home office. “O manjericão desperta a mente e estimula a criatividade”,

O manjericão deve ser plantado em vasos pequenos ou médios. Regue sempre que a planta estiver seca, mas sem encharcá-la.

                         BAMBU DA SORTE = TRES EM UM

                       SAUDE PROSPERIDADE FELICIDADE

 Ele ativa energias, dá uma força à vida amorosa e ainda tem a capacidade de alavancar carreiras e negócios.

                                       
 

“O bambu da sorte deve ser cultivado em vasos com água sob meia-sombra ou luz difusa”,

PEIXE E LIMÃO

DIA DOS PAIS !

Pensando em homenagear os pais, encontrei esta crônica, e entendi que os filhos também ensinam.          PEDIDO DE UMA CRIANÇA A SEUS PAIS Não tenham medo de serem firmes comigo. Prefiro assim. Isto faz com que eu me sinta mais segura. Não me estraguem. Sei que não devo ter tudo o que peço. Só estou experimentando vocês. Não deixem que eu adquira maus hábitos. Dependo de vocês para saber o que é certo, o que é errado. Não me corrijam com raiva, nem na presença de estranhos. Aprenderei muito mais se me falarem com calma e em particular. Não me protejam das conseqüências de meus erros. Às vezes eu preciso aprender pelo caminho áspero. Não levem muito a sério as minhas pequenas dores. Necessito delas para poder amadurecer. Não sejam irritantes ao me corrigirem. Se assim o fizerem, eu poderei fazer o contrário do que me pedem. Não me façam promessas que não poderão cumprir depois. Lembre-se que isto me deixa profundamente desapontada. Não ponham à prova a minha honestidade. Sou facilmente levada a dizer mentiras. Não me apresentem um Deus carrancudo e vingativo. Isto me afastaria d'Ele. Não desconversem quando faço perguntas, senão serei levado a procurar as respostas na rua todas as vezes que não as tiver em casa. Não se mostrem para mim como pessoas infalíveis. Ficarei extremamente chocada quando descobrir um erro de vocês. Não digam simplesmente que meus receios e medos são bobos. Ajudem-me a compreendê-los e vencê-los. Não digam que não conseguem me controlar. Eu me julgarei mais forte que vocês. Não me tratem como uma pessoa sem personalidade. Lembre-se que eu tenho o meu próprio modo de ser. Não vivam me apontando os defeitos das pessoas que me cercam. Isto irá criar em mim, mais cedo ou mais tarde, o espírito de intolerância. Não se esqueçam de que eu gosto de experimentar as coisas por mim mesma. Não queiram ensinar tudo pra mim. Não tenham vergonha de dizer que me amam. Eu necessito desse carinho e amor para poder transmiti-lo a vocês e aos outros.                        Não desistam nunca de me ensinarem o bem, mesmo quando eu parecer não estar aprendendo. Insistam através do exemplo e, no futuro, vocês verão em mim, o fruto daquilo que plantaram.                                                                                Texto de Fenix Faustine PEIXE E LIMÃO

NOVIDADES IMPORTANTES NA SAÚDE

                                                

                                             

                       Notícias de Saúde

O Brasil passará a produzir vacina tetra viral a partir de 2013.

O calendário básico de imunizações do SUS passará a contar com a vacina que inclui a imunização contra a varicela, mais conhecida como catapora, além de sarampo, caxumba e rubéola, já contemplados na tríplice viral, oferecida gratuitamente.

                                                

CONSUMO REGULAR DE CAFEÍNA AMENIZA SINTOMAS DA DOENÇA DE PARKINSON

Pesquisadores canadenses divulgaram uma boa notícia para quem não começa o dia sem uma xícara de café: a bebida estimulante pode ser uma ajuda saborosa aos que  sofrem do mal de Parkinson. O experimento mostra pela primeira vez como a ingestão de cafeína pode trazer benefícios reais para quem apresenta sintomas da doença. O estudo na revista especializada ‘’ NEUROLOGY “, mostrou que o consumo diário de 400mg de cafeína trouxe uma melhora para a coordenação motora de 30 pacientes. A dose é equivalente a três xícaras de café.

                             OBSTIPAÇÃO

Intestino preso ( obstipação) é um efeito colateral de muitos medicamentos com ou sem prescrição médica. É o caso de analgésicos – especialmente os narcóticos -, antiácidos que contêm alumínio, antiespasmódicos, antidepressivos, tranquilizantes e sedativos, sais de bismuto, suplemento de ferro, diuréticos, anticolinérgicos, bloqueadores de canal de cálcio e anticonvulsivantes.

CIENTISTA CRIAM TRATAMENTO EM SPRAY PARA ÚLCERAS  VARICOSAS

Cientistas anunciaram terem desenvolvido um tratamento revolucionário em spray a ser aplicado sobre a pele para tratar úlceras varicosas, moléstia comum que costuma provocar ferimentos superficiais abertos e persistentes nos tornozelos ou na parte inferior das pernas.

Empregando um spray de células da pele suspensas em uma mistura de proteínas que ajudam a coagulação, a equipe de pesquisadores tratou 228 pacientes nos Estados Unidos e  Canadá, obtendo uma cicatrização melhor e mais rápida.

PEIXE E LIMÃO

CARNE NA SALMOURA DA ANA MARIA BRAGA

                    LOMBO NA SALMOURA

                                                             

Nesta semana, no dia 31 de julho de 2012 a Aninha apresentou esta receita, sugerindo como uma boa opção para o dia dos pais.

Lembrando que deverá ficar no molho, e na geladeira por 01 semana.

INGREDIENTES

04 dentes de alho

1/4 xícara (chá) de pimenta dedo de moça picada, sem semente.

20 grãos de pimenta do reino

1/4 xícara (chá) de tomilho

01 colher (sopa) de salvia

01 colher (sopa) de alecrim

01 colher (sobremesa) de sal grosso para triturar com os temperos

04 litros de água

01 colher (sopa) cheia de glutamato monossódico

3/4 xícara (chá) de sal grosso

1/2 xícara (chá) de açúcar

01 1/2 kg de copa de lombo de porco

MODO DE FAZER

-Num pilão coloque os dentes de alho, a pimenta dedo de moça, a pimenta do reino, o tomilho, o alecrim, a salvia, 01 colher de sobremesa de sal grosso e macere bem.

-Despeje numa tigela a água, adicione os temperos macerados, o glutamato monossodico, o sal grosso, o açúcar, a copa de lombo de porco e deixe de molho por 01 semana na geladeira coberto com filme plástico.

-Retire a carne da salmoura, coe o líquido por uma peneira, reservando os temperos. Seque a carne com papel toalha, esfregue os temperos nela e prepare da maneira de sua preferência (grelhado, assado ou cozido).

O tempo é só até dourar a carne, pois ela já está pré-cozida pela salmoura.

Pode ser feita com outras carnes como, costela e joelho de porco.

O Louro José também aprendeu como se deixa o courinho do porco “pururuca” (se fizer o joelho de porco)

Depois da carne assada, jogue óleo fervendo, aos poucos, com uma concha. Lembrando que deve ser feito com o auxilio de uma grade para que o óleo escorra.

Só provando para saber o quanto é saboroso!

PEIXE E LIMÃO