MOLHO DE ABÓBORA DE TOMATE - RECEITA DA ANA MARIA BRAGA

             

                                          

              

Com o preço do tomate tão elevado a Aninha nos ofereceu no seu programa Mais Você, esta receita feita com abóbora mas que tem o sabor do molho de tomate.

                

              

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada (150 g)
1 colher (sopa) de alho picado
500 g de abóbora-moranga em cubos médios (= R$ 0,50)
1 lata de extrato de tomate (350 g) (= R$ 3,00)
520 g de molho de tomate pronto (= R$ 1,69)
1 litro + 250 ml de água
2 galhos de manjericão
sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça o azeite, refogue cebola média picada e alho picado até murchar.

Acrescente abóbora em cubos médios, refogue rapidamente e junte tomate. (Obs: reserve 02 colheres de sopra de do extrato para adicionar no final da receita), molho de tomate pronto, água, manjericão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e cozinhe por 30 minutos.

Retire os galhos do manjericão, transfira o molho para o liquidificador e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Volte o molho para a panela, acrescente as duas colheres de sopa de extrato de tomate (reservada acima), acerte o sal e deixe ferver por 10 minutos.

Retire do fogo e sirva.

OBSERVAÇÕES

Rendimento: 2,3 Kg

Custo da receita: R$ 8,50

Preço de 01 Kg de abóbora-moranga: R$ 1,00

Preço de 01 Kg de tomate: R$ 9,80

Para fazer esta receita só com tomates, sem abóbora, usaríamos 03 Kg de tomates.             

Vamos ser criativos para economizar!

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EM CURITIBA TEM "SIRIZADA " BOA!

                     

No mesmo esquema da caranguejada da Menina do Mangue, você agenda o dia e leva seus amigos e sua bebida, para passarem horas agradáveis degustando o cardápio abaixo. O preço é por pessoa, com grupo de no mínimo 10.

                              

                                                      

Entrada: Queijos, Embutidos, frios, azeitonas e Pães
Prato principal: Siri ao forno com arroz branco.
Sobremesa: mousse de chocolate com calda de maracujá e biscoitos champanhe.
Licor: a sua escolha (feita no fechamento do jantar).

                                                

Excelente opção para desfrutar com seus familiares e amigos, uma receita caseira preparada de maneira tradicional.

Com um conceito diferenciado em gastronomia sua idealizadora traz até você momentos de descontração e entretenimento ímpar.

Para agendar seu grupo, contato com:

Petra (41) 9997-3784

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UTILIDADE PÚBLICA EM PONTAL DO PARANÁ

      

                  

                       

                      

                       
 
Traga seu cão e gato para desverminação, controle de parasitas (pulgas, carrapatos) e vacinação.

O evento acontecerá no dia 07/04/2013 - na Praça de Ipanema no horário das 09h ás 16h.

                 

                      ATENÇÃO PROFESSORES

              

O Município de Pontal do Paraná  contratará profissionais da educação. Maiores informações no site da prefeitura: www.pontaldoparana.pr.gov.br

A execução do Teste Seletivo será realizada pela Comissão Organizadora, e estarão abertas as inscrições do dia 8 de abril de 2013 ao dia 10 de abril das 09 às 16 horas na Sede da Secretaria Municipal de Educação, situada na Rua dos Corais, s/nº Shangri-Lá.

Para inscrição neste Teste Seletivo por Prova de Títulos não será cobrada TAXA ou qualquer outro valor proveniente a participação deste certame.

Existem 10 vagas imediatas e 50 para cadastro.

A carga horária será de 40h/s e o salário inicial de R$ 835,53.

Necessária conclusão do ensino médio com habilitação em Magistério, Pedagogia ou cursando Pedagogia.

                     ATENÇÃO JOVENS!

                       

 A Secretaria de Educação de Pontal do Paraná abrirá vagas para o “PROJOVEM TRABALHADOR” junto com o governo do estado, governo federal e ministério do trabalho.
VAGAS LIMITADAS! CURSO GRATUITO!

O jovem participante receberá uma bolsa mensal de R$100,00.
O PROJOVEM Trabalhador objetiva preparar o jovem para o mundo do trabalho, por meio de qualificação social profissional para jovens de 18 a 29 anos, com duração de seis meses e carga horária total de 350 horas.
BENEFÍCIOS:
-transporte.
-lanche.
-camiseta.
-material escolar.
-certificado do ministério do trabalho e emprego.

CRITÉRIOS PARA PARTICIPAR:

-estar cursando ou ter concluído o ensino fundamental ou médio.
-não estar cursado nem ter concluído o ensino superior.
-ter renda mensal até um salário mínimo.
-estar em situação de desemprego.
Informações na Agencia do Trabalhador e Sec. de Ação Social.
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS:
Fotocópia legível do CPF, RG, PIS/NIS, Título de eleitor, endereço completo, comprovante escolar, comprovante de quitações militares.

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EVENTO EM PONTAL DO SUL

       

HARLEM SHAKE IN THE BARON - 06/04/13

Sábado, 06 de Abril de 2013 (23h00 até 08h00)

 HARLEM SHAKE, fenômeno mundial que está circulando pela internet com vídeos criativos, onde as pessoas dançam de formas inusitadas e divertidas, utilizando máscaras e fantasias variadas.

Faça parte de uma das festas mais loucas que a BARON já fez. Tragam suas máscaras.

Quem for a caráter fará parte do vídeo oficial do HARLEM SHAKE, na BARON MUSIC HALL, em Pontal do Sul.

                 

Av. das Araucárias – Balneário de Pontal do Sul – Pontal do Paraná-Pr.

         

Vá e leve seus óculos!

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RECEITAS COM SOBRAS DE OVOS DE PÁSCOA

Para fazer uma calda, um bolo ou qualquer outra receita em geral prefere-se usar barra de chocolate, mas se você tem um ovo que sobrou da Páscoa, seja branco, ao leite ou mesmo meio amargo aproveite para fazer algumas delícias.

Mousse de Chocolate Branco

INGREDIENTES

*02 caixinhas de creme de leite

*02 xícaras (chá) de leite integral

*01colher (sopa) de essência de baunilha

*04 gemas

*05 colheres (sopa) de açúcar

*04 colheres (sopa) de farinha de trigo

*400 g de chocolate branco picado

PREPARO

Coloque numa panela o leite e a baunilha. Leve ao fogo até ferver, abaixe o fogo e deixe por mais 2 minutos.

Em uma tigela, bata as gemas com açúcar até obter um creme claro.

Junte a farinha de trigo e aos poucos adicione o leite. Leve para uma panela e cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer,

até ferver.

Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de gemas e o creme de leite

Mexa com delicadeza, distribua em taças e leve para gelar por 2 horas.

No momento de servir decore com raspas de ovo de chocolate ao leite.

LICOR DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

*01 xícara (chá) de açúcar

*02 xícaras de água

*100g de chocolate picado

*01 colher (chá) de essência de baunilha

*01 xícara (chá) de álcool de cereais

PREPARO

Em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio por 15 minutos até formar uma calda. Despeje essa calda sobre o chocolate, mexendo bem, para que o chocolate derreta. Bata no liquidificador.

Espere esfriar, acrescente a baunilha e o álcool de cereais. Engarrafe.

Mantenha sempre na geladeira.

Agite antes de servir.

DICAS

#Álcool de cereais, encontra-se em lojas de produtos naturais.

#Derreter o chocolate no micro ondas é para quem conhece bem a potência do seu aparelho. Se for usá-lo, lembre que é preciso mexer a cada 30 segundos para não queimar.

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ROCAMBOLE DE BACALHAU - RECEITA DA ANA MARIA BRAGA

                                          

Para o domingo de Páscoa a Aninha ensinou a fazer este delicioso rocambole de bacalhau. Sucesso garantido para o seu almoço.

INGREDIENTES

RECHEIO

20 g de manteiga (1 colher de sopa)

1 colher (sopa) de cebola picadinha

200 g de cenoura ralada no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)

30 g de azeitona preta picada (¼ xícara de chá)

1 gema

2 colheres (sopa) de amido de milho (15 g) dissolvido em 500 ml de leite (2 xícaras + 1/3 xícara de chá)

Cebolinha picada e sal a gosto

MASSA

200 ml de azeite (1 xícara + 1/3 xícara de chá)

1 cebola picadinha (1 xícara de chá)

1 colher (sopa) de alho amassado (2 dentes de alho)

500 g de bacalhau dessalgado e desfiado (3 xícaras de chá)

600 g de batata cozida, descascada e amassada (3 xícaras de chá).

Suco de 1 limão (40 ml)

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

                      

MODO DE PREPARO

RECHEIO

1°- Coloque numa panela 20 g de manteiga, 1 colher (sopa) de cebola picadinha e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 200 g de cenoura ralada no ralo grosso, 30 g de azeitona preta picada, 1 gema e 2 colheres (sopa) de amido de milho (15 g) já dissolvido em 500 ml de leite e misture bem até engrossar (10 minutos). Desligue o fogo, junte cebolinha picadinha e sal a gosto, misture e deixe esfriar.

MASSA

2°- Numa panela com 200 ml de azeite aquecido refogue 1 cebola picadinha e 1 colher (sopa) de alho amassado. Acrescente 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado, 600 g de batata cozida, descascada e amassada, suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem até formar um creme grosso e soltar do fundo da panela.

3°- Transfira a massa de bacalhau para uma assadeira retangular (40 cm X 32 cm untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca) espalhando bem a massa com as costas de uma colher. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire do forno, desenforme sobre um pano de prato seco polvilhado com farinha de rosca e deixe esfriar.

MONTAGEM

4°- Depois que a massa esfriou distribua o recheio de cenoura e enrole bem a massa com a ajuda do pano de prato formando um rocambole. Leve para a geladeira para firmar (+/- 2 h). Sirva em seguida.

“ Páscoa, recomeço, renascimento de uma nova vida”

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FARINHA DE BANANA VERDE

          

Emagrecer não é fácil (nós sabemos), mas com algumas horinhas de atividades físicas por semana e alimentos certos no seu cardápio tudo pode ficar mais fácil. A farinha de banana verde, é um alimento anti-inflamatório, que deixa seu intestino mais saudável, favorece no funcionamento do organismo e facilita no processo de perda de peso (além de deixar a cintura fina). Está na lista do livro “ Dieta Seca Barriga “, da Editora Abril.

E como funciona esta farinha?

A farinha de banana verde é rica em fibras, carboidratos, vitaminas A e C e sais minerais, sobretudo magnésio e potássio.

É rica num carboidrato chamado amido resistente, que auxilia no emagrecimento e no bom funcionamento do organismo.

                       

                       

O produto mostrou-se eficaz no controle de glicose do sangue e, como consequência, no controle do diabetes.

Entre os benificios da farinha de banana verde estão também a prevenção do desenvolvimento de doenças do coração e do câncer de intestino.

Estudos indicam ainda que o consumo da farinha de banana verde ajuda emagrecer, pois inibe a fome e reduz o apetite ao provocar uma sensação de saciedade.

          

                            

MODO DE USAR

Por ter sabor neutro, pode ser utilizada em diversas preparações, inclusive substituindo a farinha de trigo. Dá para misturar com água(uma colher de sopa misturada em 200 ml) ou, adicionar diretamente aos sucos, iogurtes e frutas em pedaços. A quantidade de consumo recomendada é cerca de duas colheres de sopa por dia. Tomar, preferencialmente, durante as refeições.

Pode ser usada no preparo de bolos, biscoitos, tortas, mingaus e como substituto parcial(50%) da farinha de trigo.

É encontrada facilmente no comércio, mas você poderá faze-la em casa conforme a recita abaixo:

RECEITA

        

06 bananas de tamanho médio cortadas em rodelas, sem a casca.

Deite as rodelas de banana verde em uma assadeira e asse em forno baixo, após 20 min. vire as rodelas e deixe por mais 20 min.

É importante deixar uma colher de inox entre o forno e a porta para que o forno deixe sair a água evaporada da banana.

Depois de seca, bata no liquidificador na posição “pulsar”, evitando que a farinha não fique muito fina.

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