CALDOS - RECEITA ANA MARIA BRAGA

     

                      

Chegando o frio de inverno o cardápio também muda e nada melhor que um caldo de legumes para ser saboreado com torradinhas.

Se optar por cozinhar em panela de pressão, lembre-se de colocar os alimentos na água fria para extrair todas as vitaminas e minerais.

De preparo rápido e simples, segue algumas sugestões apresentadas pela Aninha.

                       

CALDO DE CENOURA
Ingredientes: 

300g de cenouras
400g de batatas
1 tablete de caldo de legumes
1 peito de frango
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de margarina
Tempero a gosto.

MODO DE PREPARO: 
Cozinhe as cenouras e as batatas, bata no liquidificador e reserve. Cozinhe o frango, desfie e reserve. Coloque numa panela 2 colheres de margarina com um pouco de tempero, o caldo de legumes e adicione o frango desfiado. Em seguida, acrescente o caldo de cenoura com batata e adicione 2 colheres (sopa) de molho de tomate. Deixe ferver e sirva com pão francês.

CALDO DE BATATA

INGREDIENTES: 

1kg de batata inglesa
2 cebolas
2 tabletes de caldo de frango
1 peito de frango

Modo de preparo:
Coloque a batata descascada com a cebola para cozinhar. Após cozida, bata no liquidificador. Cozinhe o peito de frango e o desfie. Leve a batata batida no liquidificador à panela. Coloque o caldo de frango e acrescente sal, se necessário.

CALDO DE MANDIOQUINHA

INGREDIENTES: 
1kg de mandioquinha
2 litros de água
400g de bacon em cubinhos
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de creme de leite
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO:

 
Ferva a mandioquinha em 2 litros de água. Depois, bata tudo no liquidificador e reserve. Frite a cebola no azeite, junte o bacon, o caldo da mandioquinha e o queijo ralado. Apague o fogo e coloque o creme de leite.

                

         

CALDO DE COUVE

INGREDIENTES:
1 maço de couves
2 gomos de linguiça calabresa picados
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de coentro
800g de batatas
1 cebola
2 dentes de alho
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO: 

Lave e corte a couve em pedaços. Cozinhe a couve com a cebola, as batas e o alho. Tempere com sal, espere esfriar e bata no liquidificador. Frite a calabresa no azeite e misture com o caldo da couve. Acrescente o coentro e sirva.

                     

CALDO DE TOMATE

INGREDIENTES:

1 colher (sobremesa) de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho picado
300g de tomate picado, sem pele e sem semente
1 copo (200ml) de água fervente
1 colher (sobremesa) de purê de tomate
½ copo de iogurte natural desnatado
1 pitada de açúcar
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO: 

Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os outros ingredientes, exceto o iogurte, e ferva por 20 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Acrescente o iogurte e sirva.

         

    Bom Apetite!

PEIXE E LIMÃO

O MESMO CARDÁPIO COM MENOS CALORIAS

                      

Segundo a nutricionista Ana Paula Mendonça é possível alterar o valor  calórico de algumas receitas engordativas tornando-as mais magras.

Confira algumas dicas e emagreça sem sacrifícios.

                         

FILÉ COM FRITAS = 650 kcal

Substituindo = 350 kcal

Escolha carne magra e fina (tamanho da palma da mão) e grelhe.

100g de batata congeladas, tipo palito, devem ser assadas no forno.

CHEESEBURGER COM MILK-SHAKE = 700 kcal

Substituindo = 450 kcal

Use leite desnatado, chocolate em pó sem açúcar e sorvete de iogurte.

Para o X-Burger use carne magra grelhada, mussarela light e pão integral.

                        

 Café com pão de queijo = 140 kcal

Substituindo = 70 kcal

Prefira café puro ou com adoçante. O pão de queijo poderá ser 01 pequeno ou 02 mini pão feito com queijo branco.

Frango com farofa =450 kcal

Substituindo = 350 kcal

A farofa deve ser refogada com azeite, adicionando vegetais ralados. Evite bacon e linguiça, prefira frango assado.

Pão com manteiga = 220 kcal

Substituindo = 120 kcal

½ Pão francês sem miolo ou 01 pão integral light, usar pouca manteiga ou azeite de oliva extra virgem.

            

Pizza com refrigerante = 450 kcal

Substituindo = 260 kcal

Escolha pizza de massa fina com cobertura de rúcula, atum e mussarela light ou de búfala.

Refrigerante sem açúcar.

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ACERTO DO IPTU ATRASADO

                       

                

Se você está inadimplente junto ao Município de Pontal do Paraná poderá quitar suas pendências de anos anteriores de IPTU, ISSQN.

Verifique os descontos que poderá obter nas Multas e Juros dependendo da forma de pagamento escolhida.

O programa de Recuperação Fiscal – REFIS 2013 oferece esta oportunidade aos contribuintes que estão em débito dos anos de 1986 a 2012.

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SORVETE DE CREAM CHEESE - ANA MARIA BRAGA

                                                  

  

Veja só que receita diferente e fácil de fazer. Não é preciso forma especial, basta usar copinho plástico e palito de picolé. Para desenformar é só recortar o copo.

                        

INGREDIENTES

• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
• ¼ xícara (chá) de castanha-do-Pará picada (35 g)
• ½ colher (sopa) de leite em pó (5 g)
• 450 g de cream cheese (2 xícaras de chá)
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)

                          

MODO DE PREPARO

1 - Coloque numa panela ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter. Retire do fogo, adicione ¼ xícara (chá) de castanha-do-Pará picada e misture bem.

2 - Despeje a mistura numa superfície de mármore untada com bastante manteiga, espalhe com uma colher de pau e deixe esfriar até ficar um caramelo duro. (DICA: despeje este caramelo quente no fundo de uma panela untada com manteiga e bem gelada. O caramelo vai se desprender facilmente).

3 - Com uma espátula retire o caramelo duro do mármore, coloque em um saco plástico e com o auxílio de um martelo, bata no saquinho quebrando o caramelo em pedacinhos. Adicione (dentro do saco plástico) ½ colher (sopa) de leite em pó, sacuda o saco misturando bem. Reserve.

4 - Numa batedeira coloque 450 g de cream cheese, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar um creme espesso (+/- 2 minutos). Desligue a batedeira, adicione os pedacinhos de caramelo e misture com uma colher.

5 - Transfira o creme para copinhos de café, coloque um palito de picolé no centro de cada copinho e leve ao freezer por +/- 2 horas. Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida.

RENDIMENTO: 10 potinhos com 110 ml

 Você poderá substituir as castanhas por passas, amendoim ou damasco.

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1º DE MAIO: DIA DO TRABALHADOR SOLIDÁRIO

                         

Será realizado no dia 1º de maio de 2013 no Balneário Ipanema – Pontal do Paraná, grandiosa festa através da Prefeitura e diversas parcerias.

Atividades de lazer e esportivas, sorteios de brindes e praça de alimentação.

LOCAL: Praça e Calçadão de Ipanema

HORÁRIO: 09ás 18hs

Os cupons para o sorteio serão trocados por 01k de alimento não perecível (exceto sal) a serem entregues no local do evento.

A pessoa sorteada deverá estar presente no local e apresentar o cupom e documento de identificação.

A partir das 09 h – Atividades- Aulas e apresentações de:

·        CAPOEIRA

·        SKATE

·        SURF

·        BODY BORD

·        MUAY THAI

·        TAEKWONDO

09h

           PASSEIO CICLÍSTICO

Concentração:

                        Calçadão Praia de leste com destino a   

                        Balneário Ipanema.

Das 09 às 18h:

                       * Parque de brinquedos infláveis

                       *Bandas de música popular

                       *Música Gospel

                   

A partir das 12h:

                           Praça da Alimentação:

·        Barreado

·        Costela

·        Cambira

Das 09 às 15h

Arrecadação de alimentos

A partir das 15h

Sorteio de:

*05 automóveis

*10 motos

*10 refrigeradores

*10 televisores

*10 computadores

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XXX FESTA FEIRA AGRÍCOLA E ARTESANAL DE MORRETES-PR!

                                    

                                  

                          

Evento tradicional de Morretes atrai anualmente inúmeros turistas que vem degustar o famoso barreado, assistir variados shows e comprar produtos agrícolas típicos da região.

O artesanato bastante variado também chama atenção pela beleza e criatividade.

Geléia, conservas e as tradicionais balas de banana não podem ser esquecidas.

                                  

Com início marcado para o dia 27 de abril (sábado) estará funcionando diariamente até 05 de maio de 2013.

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PÃO NA CHAPA - ANA MARIA BRAGA

                          

A Aninha ensinou a fazer esta receita rápida que serve como aperitivo.

                             

Os ingredientes são encontrados com facilidade na casa de todos nós.

INGREDIENTES

·         200 g de pão francês dormido e cortado em cubos de 1 cm (mais ou menos 4 pães franceses ou 8 xícaras de chá)

·         250 ml de leite fervente (1 ¼ xícara de chá) temperado com 2 colheres de sopa de manteiga (30 g) e sal a gosto

·         01 ovo

·         01 colher de sopa de farinha de trigo (10 gr)

·         50 g de mortadela picada (1/2 xícara de chá)

·         salsa picadinha a gosto.

·         MODO DE PREPARO: em uma tigela, coloque 200 g de pão francês dormido e cortado em cubos de 1cm e 250 ml de leite fervente temperado com 2 colheres de sopa de manteiga e sal a gosto, misture e deixe descansar por 15 minutos. Adicione 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 50 g de mortadela picada, salsa picadinha a gosto e misture delicadamente.

FORNO: pegue porções de massa e com uma colher, vá alisando a massa até formar disquinhos com mais ou menos 7 cm de diâmetro. Vá colocando em uma assadeira untada com manteiga. Pincele os disquinhos com manteiga derretida e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Retire a assadeira do forno e vire a massa. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

FOGÃO: pincele manteiga derretida na frigideira, coloque as porções de massa, alise com uma colher até formar disquinhos de mais ou menos 7 cm. Pincele os disquinhos com manteiga derretida. Deixe na frigideira por 5 minutos ou até que o fundo esteja dourado e pronto para virar. Pincele manteiga na superfície do disquinho e com uma espátula, vire os disquinhos para que dourem do outro lado.

 Aproveitem bem seu final de semana!

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