BRIGADEIRÃO DA ANA MARIA BRAGA

          

                       

Esta receita segundo a Aninha é uma das campeãs de acessos. Querendo agradar as crianças e adultos, com esta deliciosa sobremesa você irá fazer sucesso, com certeza.

 

INGREDIENTES

06 gemas

02 latas de leite condensado

A mesma medida de leite integral

06 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

01 colher (sopa) de margarina

Margarina para untar a forma

Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Numa tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó ou achocolatado e a margarina. Misture bem até ficar homogêneo. Unte a forma com margarina, despeje a mistura e leve para assar em banho-maria, forno médio (180ºC a 200ºC), por mais ou menos 50 minutos.     Mariana Maffei Feola

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e decore com chocolate granulado.

 Como sobraram seis claras, o Loro José se lembrou de outra receita da Aninha para você aproveitá-las.

         PUDIM DE CLARAS CARAMELIZADO

           

         INGREDIENTES

300g açúcar refinado

06 claras de ovos

01½ xícara de açúcar p/ o caramelo

MODO DE PREPARO

Colocar as claras e o açúcar em uma panela, mexer em fogo baixo até amornar, colocar na batedeira e deixar até ficar o merengue bem firme.

CARAMELO:

01½ xícara de açúcar

03 colheres de água, em fogo alto.

 Estando o caramelo pronto remexer a forma até cobrir todo por dentro com caramelo. Depois de caramelada a forma, colocar o merengue e ferver em banho-maria por 50min, retirar da forma quando estiver totalmente frio, o resto do caramelo que sobrou na forma, derrame em cima do pudim de claras.

PEIXE E LIMÃO