segunda-feira, 30 de abril de 2012

NOVA OPÇÃO DE GASTRONOMIA EM PONTAL DO PARANÁ

O Velho Marinheiro surgiu da vontade do proprietário Guilherme em ter um diferencial para marcar a gastronomia do litoral paranaense.        
A decoração de muito bom gosto agregado ao acolhimento proporciona um ambiente acolhedor que só pode ser conferido fazendo uma visita.
                        

O estabelecimento fica no Balneário Canoas, em Pontal do Paraná, à Rua Vietnã, 35. Se você estiver vindo de Curitiba em direção à Pontal do Sul, deve entrar no totem nº 19 (primeira entrada do balneário). Após passar pela frente da Pousada Mares do Sul, entrar à esquerda na primeira rua, e novamente à esquerda e em seguida à direita.
Ocorrendo algum equívoco, os telefones são: 41 3458 24009 e 41 9727 1706.
O restaurante atende de 2ª à 6ª feiras a partir das 18:00hs, e aos sábados a partir das 13:00hs, com uma deliciosa feijoada. Domingo não abre.
Happy hour, porções exclusivas, encomenda de jantares, promoções diárias, churrasqueira, festas e cardápios temáticos, feijoada de frutos do mar, são alguns dos vários serviços ofertados.
O local tem área para fumantes e por ora, o pagamento deve ser feito em dinheiro ou cheque.
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             " A persistência é o menor caminho do êxito "
                                                                                                 (Charles Chaplin)

PEIXE E LIMÃO

sábado, 28 de abril de 2012

FRIO CHEGANDO CALDINHO DE PEIXE ESQUENTANDO

  
                                             CALDINHO DE PEIXE

Ingredientes
  • 01 colher (sopa) de óleo
  • 01 cebola picada
  • 01 dente de alho picado
  • 03 tomates picados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 litro de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
  • 01 1/2 xícara (chá) de cação em cubos
  • Cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola por 3 minutos ou até amaciar.
  • Adicione o alho, o tomate, o pimentão e refogue por mais 3 minutos.
  • Junte a água e espere ferver.
  • Transfira para o liquidificador, bata e volte para a panela.
  • Tempere com sal, pimenta e acrescente o leite de coco.
  • Adicione o peixe já temperado com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos.
  • Sirva polvilhado com cebolinha.
Rendimento: 04 porções
 DICAS
- retire a espuma e os sedimentos à medida que forem surgindo na superfície
- pode usar peixe de carne branca como a corvina que é mais barata
- não é recomendado usar peixe de carne gorduroso devido o sabor forte
                                                    
                                             MUSSE DE CAMARÃO
Esta receita é fácil e o visual na mesa fica lindo!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 2 tabletes de caldo de camarão
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 cebola pequena ralada
- salsa e cebolinha picada a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3 azeitonas verdes picadas
- 250 g camarão cozido (com
molho de tomate a gosto)

Modo de Preparo
No liquidificador, coloque a água fria e salpique a
gelatina. Deixe amolecer e acrescente a água quente.
Bata até que a gelatina se dissolva. Acrescente os
tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a
maionese, a cebola, salsa e cebolinha, o azeite e
metade do camarão cozido. Bata bem. Desligue o
liquidificador e acrescente as azeitonas e o restante
do camarão, deixando alguns para enfeitar a mousse.
Unte uma fôrma com buraco no meio com óleo
e despeje a mousse. Leve a geladeira para endurecer.
Desenforme, enfeite com os camarões que foram
reservados e sirva com torradas (ou como acompanhamento
de uma refeição).

PEIXE E LIMÃO

quinta-feira, 26 de abril de 2012

ROTEIRO PARA CABARAQUARA

                          COMO CHEGAR AO CABARAQUARA.
                                           

Aos nossos leitores atentos e que nos solicitaram a maneira mais fácil para chegar ao Cabaraquara, temos duas alternativas:
01-   Saindo de Curitiba pela BR 277 seguir até a estrada que liga Alexandra a Matinhos e na sequência continuar seguindo indicação da estrada que leva até ao Ferry- boat. Após a prainha continuar sempre pela direita para não pagar travessia.
Siga sempre em frente, passe o Iate Clube de Caiobá e acompanhe as placas indicativas.
A estrada é rústica, mas acompanha a paisagem com características próprias do nosso litoral. O trajeto entre o embarque/desembarque do Ferry-Boat e o final da estrada pavimentada, dentro do Parque Nacional é de aproximadamente 10 km.
       02-Vindo pela BR 376 por Garuva fazer a travessia com o Ferry Boat e seguir à esquerda pela Estrada do Cabaraquara. O caminho é o mesmo descrito acima. Lembramos ainda que, são vastas as opções de turismo no local. Bons restaurantes, pousadas, inclusive terapêuticas, paisagem deslumbrante coberta de gravatás, orquídeas, bambu com suas cores suaves no tom rosa e lilás. Árvores frutíferas como: jabuticaba, acerola, pitanga, framboesa silvestre, amora, etc...
Também é possível encontrar o quase extinto Pau Brasil, plantado por proprietários da região
              
                  PAU BRASIL FLORIDO
                                                             
Para completar o passeio, visita ao Museu e para quem curte esportes radicais, a trilha que leva ao topo do Morro do Cabaraquara, com 445 metros de altura terá aproximadamente duas horas de caminhada. O prêmio é uma visão fantástica do Oceano Atlântico e a Serra do Mar.
                                 


PEIXE E LIMÃO

         

quarta-feira, 25 de abril de 2012

CRIANÇAS X ACIDENTES

                                    CRIANÇAS: PRIMEIROS SOCORROS
                                                     
Em se tratando de crianças, sempre teremos a possibilidade de uma situação de risco. Então vamos falar sobre como prestar os primeiros socorros antes de procurar um hospital. Vejamos os casos mais comuns:
Engasgo
        
 A tapotagem consiste em inclinar para frente, com a mão em concha, bater nas costas, até a saída do motivo do engasgo sair pela boca.
Após essa idade, se aplica a Manobra de Heimlich, conhecida como compressão abdominal. Essa técnica é parecida com abraçar uma pessoa pelas costas e fazer compressão com a mão para dentro e para cima, ao mesmo tempo. Antes dos sete anos, a manobra não é indicada, por ser mais agressiva. Não aplicada corretamente, poderá comprometer as costelas da criança.
                                  
Atenção!:  O reflexo imediato de muitas mães, de tentar tirar o que está obstruindo as vias respiratórias, colocando o dedo na garganta da criança, não é indicado caso o objeto não esteja visível e com fácil acesso. Isso pode fazer com que o problema se agrave.

Queimaduras
                                
Queimaduras por líquido quente são frequentes em crianças. O mais indicado, se for uma queimadura leve, é colocar a parte do corpo queimada debaixo de água corrente por 15 minutos. Se a queimadura for muito grave e a pessoa não estiver respirando, é preciso fazer respiração boca a boca, e chamar a emergência.  Ao contrário do que muita gente pensa, NÂO se deve passar pasta de dente ou colocar pó de café.
Intoxicação
                                                   
 O mais indicado é levar a criança para um hospital. Se possível, leve também a embalagem do produto ingerido, para que os médicos possam prescrever os procedimentos mais eficazes.
Uma coisa que muitos fazem erradamente é dar leite para cortar o efeito. Não é indicado. Da mesma forma, tentar fazer a criança vomitar também não é recomendável. O melhor mesmo é levá-la a um médico.
Fratura e torção
                                                 
 O único jeito de saber se houve ou não fratura, quando ela não é visível, é fazer uma radiografia. O que se deve fazer inicialmente é colocar gelo no local, observar o inchaço e verificar se tem hematoma (região roxa). Se estas condições persistirem é possível que tenha havido uma lesão óssea. Além de diminuir o inchaço, o gelo acalma a dor. Se a dor persistir, procure um hospital.

 Queda
                                 
 Se a criança bateu a cabeça, deve ser examinada por um médico. Os responsáveis devem ficar atentos a vômitos e ao estado geral da criança. Se ela estiver entristecida, confusa ou não dormir bem, deve-se levá-la ao hospital imediatamente.
 Não deixar a criança dormir se ela bater a cabeça é um mito. Isso foi criado porque pensavam que, nesses casos, ela poderia entrar em coma. Mas uma pessoa dormindo, com respiração e batimentos cardíacos normais, é diferente de quem está em processo de perda de consciência.
 CORTE

                                        
O local deve ser lavado com água e sabão. Depois faça uma compressão com gaze ou pano limpo, para estancar o sangramento Se o corte não for superficial, é melhor procurar um hospital para avaliar a necessidade de dar pontos. Deixar para suturar depois pode inviabilizar o procedimento, porque, em poucas horas, o risco de infecção aumenta e a sutura deixa de ser recomendada.

 AFOGAMENTO
                                             
 A primeira providência é verificar se a criança está respirando. Se não estiver, deve-se iniciar um procedimento conhecido como Reanimação Cardiopulmonar (RCP).
Essa técnica é complexa e o ideal é aprendê-la através de um treinamento específico. Se ninguém souber e não houver tempo para chamar socorro, a respiração boca a boca é mais simples. Ventila-se duas vezes dentro da boca da vítima, mantendo as narinas fechadas.
                                               Espero ter ajudado!

PEIXE E LIMÃO

segunda-feira, 23 de abril de 2012

PROGRAMAÇÃO ESPORTIVA EM PONTAL DO PARANA

                                    
                        QUADRAS ESPORTIVAS
A Prefeitura Municipal de Pontal do Paraná, informa a toda população pontalense, que as quadras esportivas estão abertas para uso da comunidade para práticas esportivas, culturais e de lazer, no período das 17h00ás 22h00 horas. Você que é morador no balneário Primavera e Jardim Canada pode agendar seu horário gratuitamente pelo telefone 39727124 ou 84124934 (Paulão).
                             
Campeonato de futebol de campo “Desgarrados do Pago”:
A bola vai rolar Lá pelas bandas do C.T.G. Desgarrados do Pago (estrada Alexandra – Matinhos). As inscrições vão até o dia 30 de abril e vai ter um custo de R$ 300.00. E as equipes estão isentas das taxas de arbitragem. O campeonato será disputado a partir de Maio quando será anunciada a data do congresso técnico, os jogos serão disputados no campo do C.T.G. e toda a organização da competição será feita pela equipe da secretaria de esporte, lazer e juventude de Pontal do Paraná. Para maiores esclarecimentos ligue para 8882.0051(Paulão) ou 9128.0018.
                                        
PEIXE E LIMÃO

domingo, 22 de abril de 2012

CARDÁPIO RETRÔ

                       

 Coquetel de Camarão e
                        Drink Meias de Seda
                                                            
Para um cardápio retrô trago hoje duas receitas com o charme dos anos 60-70.
Para o coquetel de camarão
 Ingredientes
  • 20 camarões rosa com rabo (de preferência)
  • 1,5 l de água
  • Sal a gosto
 Para o molho
  • 08 colheres (sopa) de maionese
  • 08 colheres (sopa) de creme de leite
  • 04 colheres (sopa) de catchup
  • 04 colheres (chá) de conhaque

Modo de preparo

Limpe os camarões, retirando as cascas e deixando os rabos. Faça um corte pequeno nas costas do camarão e retire as tripas. Lave bem. Numa panela média, coloque 1,5 litros de água e leve ao fogo alto até ferver. Acrescente sal.
Jogue os camarões dentro da água fervendo por 2 min. Retire os camarões com uma escumadeira e reserve num recipiente coberto com filme-plástico e leve à geladeira. Enquanto os camarões esfriam, comece a fazer o molho.
Molho
Num recipiente, coloque 08 colheres (sopa) de maionese, 08 colheres (sopa) de creme de leite, 04 colheres (sopa) de catchup, e 04 colheres (chá) de conhaque e mexa vigorosamente com um garfo até formar um creme homogêneo. Reserve.
Abra um pano de prato limpo e coloque os cubos de gelo dentro. Feche bem e bata com um martelo de carne até que o gelo fique moído. Coloque o gelo picado dentro das taças de coquetel. Coloque o molho no recipiente que se encaixa na taça.
Distribua 5 camarões por taça de maneira harmoniosa: coloque a parte das cabeças dentro do recipiente do molho e a parte dos rabos (se tiver) voltadas para fora da taça. Sirva a seguir.
Poderá também acompanhar com torradinhas.
                        

Para a meia de seda
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 lata de creme de leite com soro
  • 02 colheres (sopa) de pasta de amendoim
  • 200 ml de licor de cacau
  • 200 ml de guaraná
  • Canela ou chocolate em pó para pulverizar (opcional)
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim, 200 ml de licor de cacau e 200 ml de guaraná. Sirva gelado, em copos pequenos tipo cálice (o mesmo usado para licores), pulverizando canela.
                          
PEIXE E LIMÂO


quinta-feira, 19 de abril de 2012

CABARAQUARA! PASSEIO IIMPERDÍVEL!

        
                                                         CABARAQUARA

O Cabaraquara, situado no Parque Nacional Saint-Hilaire/Lange, é um dos lugares onde se encontra a natureza em sua mais completa exuberância. Mata Atlântica, rios, mangues, montanhas, cachoeiras e uma comunidade receptiva, que oferece várias opções de lazer. Trilhas, passeios de barco, artesanato nativo e principalmente degustação de ostras, cultivadas e servidas no local. Na região, a maior parte dos habitantes vive do cultivo e da extraçãode ostras. O Projeto Cultimar em parceria com o projeto Ostra Viva é o pioneiro no cultivo de ostras em todo o Brasil. Se você deseja fazer um passeio com sua familia, saindo dos roteiros tradicionais, conheça o Bistrô Vivere Parvo.

É uma ótima opção. Situado aos pés do Morro Cabaraquara, na Serra da Prata, com ambiente rústico, atendimento profissional, comida de excelente qualidade. Ostras para agradar todos os paladares: in natura, gratinadas, milanesa, provençal, e...acreditem! Romeu e Julieta com queijo muçarela e goibada. Não provei!
O cardápio traz também, entre outros pratos, casquinhas de siri ou camarão, linguado, salmão e moquecas. Funciona durante todo ano com alta rotatividade de clientes. Além do restaurante especializado em frutos do mar, o local tem várias atrações como, quiosques, ofurô, mirante, decoração artesanal, etc...



Esta é a piscina natural, localizada de maneira a encantar e dar boas vindas a todos que ali chegam. É realmente um passeio imperdível. Recomendo!




PEIXE E LIMÃO


CUIDADOS COM A CARAMBOLA

                                          

CARAMBOLA: O DOCE VENENO

Os danos causados pelo consumo de carambolas “in natura” ou sucos são desconhecidos por 99% da população.
A fruta tem uma neurotoxina que, se não for filtrada, vai direto para o sangue. Se o paciente portador de insuficiência renal come-la, deve procurar imediatamente um médico, pois corre risco de entrar em coma e morrer, se não fizer hemodiálise. O rim normal filtra a toxina, porém os diabéticos também correm alto risco.
O médico Eduardo Martins Rebec, nefrologista do setor de hemodiálise da Santa Casa de Jaú, confirma o risco no consumo da fruta. “Há risco de morte, sim”.
O rim de quem tem insuficiência renal não consegue eliminar a toxina, que se acumula no sangue e acomete o sistema nervoso central. Se o portador de
insuficiência renal ingerir a carambola pode ter convulsões e entrar em coma com risco de óbito", alerta. Para remover a toxina, é feita uma hemodiálise de urgência.
                    
Os sintomas de intoxicação são crise de soluços, confusão mental, convulsões e coma. A toxina da carambola fica retida no organismo e atinge o cérebro.
Em alguns municípios, Câmaras de Vereadores aprovaram projeto que obriga estabelecimentos como lanchonete, bares, restaurantes, hospitais e repartições públicas municipais a afixarem cartazes alertando para o risco do consumo da carambola e do suco da fruta.
Isso me lembra uma frase bem antiga: “Passarinho não bica carambola!”.

                                      

PEIXE E LIMÃO

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terça-feira, 17 de abril de 2012

CONSELHO TUTELAR DE PONTAL: RESULTADO DAS ELEIÇÕES


RESULTADO DA ELEIÇÃO DO CONSELHO TUTELAR DE PONTAL DO PARANÁ.

Parabéns, tão merecido por defender nossas crianças de lares tão violentos, tão injustos. Por libertar estas crianças das maldades de pessoas perturbadas e infelizes que não conseguem nem perceber o que de tão belo, tão especial, e tão espetacular que são nossas crianças. Obrigado por protege- lá, encontrar um novo rumo para suas vidas, novas esperanças, um novo lar onde possam ser tratadas com dignidade, amor e respeito. Parabéns e que tenham bastante saúde, muito amor e paz vocês merecem
Autor: (Nanci Lapoli )

Sorriso De Uma Criança
"Faça uma criança sorrir Que você também será feliz! O sorriso de uma criança É tão lindo que não tem nada igual: É a mais linda poesia inspirada na felicidade! O sorriso de uma criança É um encanto, uma riqueza. Pois quem faz uma criança sorrir ganha um tesouro para  alma .
                                     
Parte superior do formulário
Neste ultimo Domingo (15-04-2012) aconteceu eleição para o novo Conselho Tutelar de Pontal do Paraná, os conselheiros  eleitos são ( by www.pensoforte.com.br):
Ana – 1º lugar – 277 votos
Fernanda – 2º lugar – 239 votos
Pastor Demetrius – 3º lugar - 191 votos
Luciane – 4º lugar – 189 votos
Jussimara – 5º lugar – 189 votos.
Em breve mais detalhes sobre a apuração que teve a presença de vários militantes de partidos apoiando seus candidatos.

         
PEIXE E LIMÃO