MARGARINA VERSUS MANTEIGA
QUAIS SÃO AS DIFERENÇAS ENTRE A MARGARINA E A MANTEIGA?
“Ambas têm a mesma quantidade de calorias. A manteiga tem um pouquinho mais de gordura saturada – 8 gramas contra 5 gramas.
Comer margarina pode aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres, quando consumida na mesma quantidade que a manteiga, segundo um estudo recente da Universidade de Harvard.
Comer manteiga aumenta a absorção de muitos nutrientes presentes em outros alimentos. A manteiga traz mais benefícios nutricionais, enquanto o pouco que a margarina traz lhe foi adicionado.
A manteiga pode melhorar o sabor de outros alimentos. Considere ainda que, a manteiga existe há séculos e a margarina ainda não é centenária.
AGORA SOBRE A MARGARINA:
- Tem teor altíssimo de ácidos graxos tipo trans;
- triplica o risco de doenças coronárias;
- aumenta o nível de colesterol total e o de LDL (o “mau” colesterol);
- reduz o nível de colesterol HDL (o “bom” colesterol);
- aumenta, em cinco vezes, o risco de câncer;
- reduz a qualidade do leite materno;
- deprime a resposta imunológica;
- reduz a reação insulínica...
E o fato mais perturbador: a diferença entre o plástico e a margarina é de UMA MOLÉCULA.
Basta saber disso para evitar a margarina e tudo o que for hidrogenado (isto significa que acrescentaram hidrogênio, mudando a estrutura molecular da substância).
Você pode experimentar por si mesmo. Compre uma embalagem de margarina e deixe-a aberta em um lugar sombreado. Em poucos dias, você vai notar duas coisas:
- nenhuma mosca (nem aquelas mosquinhas das frutas) vai chegar perto dela (isso deveria lhe dizer alguma coisa);
- não vai apodrecer, nem ficar com cheiro esquisito. Como não tem nenhum valor nutritivo, nada crescerá nela, nem mesmo microrganismos.
POR QUÊ?
Porque é quase plástico!”
TEXTO DO DR. GERALDO FERREIRA GONÇALVES DO INSTITUTO DE PATOLOGIA CLINICA HERMES PARDINI.
Informe-se mais sobre este assunto acessando os sites:
PEIXE E LIMÃO
Nenhum comentário:
Postar um comentário